Γιατί Μέλι και όχι Ζάχαρη

Υπάρχουν δεκάδες βιβλία γραμμένα για το μέλι, που εξυμνούν το θαυμάσιο αυτό προϊόν της φύσης. Για το μέλι δεν έχει γραφτεί τίποτα εναντίον. Αντίθετα η ζάχαρη έχει κατηγορηθεί για πληθώρα παρενεργειών στον άνθρωπο. Το υψηλό επίπεδο χοληστερίνης, οι πονοκέφαλοι, η κούραση, η ερεθιστικότητα, η δυσκοιλιότητα αποδίδονται κατά ένα μεγάλο μέρος στη ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ένα βιομηχανοποιημένο προϊόν, αποτέλεσμα χημικής επεξεργασίας. Αντίθετα το μέλι είναι ένα φυσικό, βιολογικό προϊόν κατευθείαν από τη φύση και δεν επιδέχεται καμία επεξεργασία. Η ζάχαρη αποτελείται αποκλειστικά από ζαχαρόλη ενώ το μέλι περιέχει τουλάχιστον 180 διαφορετικές ουσίες οι οποίες διασυνδέονται οργανικά με τέτοιον τρόπο ώστε κανείς μέχρι τώρα δεν μπόρεσε να το φτιάξει τεχνητά, παρά τη γνωστή σύνθεση.

Το μέλι ενάντια στο χρόνο

Η αμβροσία ήταν η τροφή των αθάνατων και δεν είναι τυχαίο ότι η βάση της ήταν το μέλι.

Οι πολλές ευεργετικές ιδιότητές του και τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά το καθιστούν σήμερα μια εξαιρετικά αντιγηραντική τροφή με πολυδιάστατα οφέλη για τον οργανισμό, το ανοσοποιητικό, την επιδερμίδα και τη γενικότερη υγεία μας, κρατώντας το χρόνο και τη φθορά μακριά μας.

Τα συστατικά του

Βιταμίνες Περιέχει πλήθος βιταμινών, όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, νισασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ.
Μέταλλα Στο μέλι βρίσκουμε επίσης απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, νάτριο και κάλιο. Τα σκουρότερα μέλια μελιτωμάτων είναι πλουσιότερα σε ιχνοστοιχεία από τα ανοιχτόχρωμα μέλια των λουλουδιών.
Νερό Το 16% του μελιού αποτελείται από νερό, που περιέχεται στο νέκταρ το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες.
Αμινοξέα Αν και δεν θεωρείται κύρια πηγή αμινοξέων, το μέλι παρ’ όλ’ αυτά περιέχει προλίνη, λυσίνη, γλουτανιμικό, αλανίνη και άλλα αμινοξέα.
Οργανικά οξέα Βουτηρικό, γλουκονικό, κιτρικό, οξαλικό,  φορμικό, οξικό, μυρμηκικό είναι κάποια από τα οργανικά οξέα του μελιού.
Υδατάνθρακες Τα σάκχαρα του μελιού είναι αρκετά, όπως φρουκτόζη, μαλτόζη, μελεζιτόζη, ραφινόζη, τρεχαλόζη, καλοβιόζη και απορροφούνται άμεσα και εύκολα από τον οργανισμό σε αντίθεση με την απλή ζάχαρη.

Οι ευεργετικές του ιδιότητες

Βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονών, μολύνσεων και έχει αντιβακτηριδιακή δράση χάρη στα αντιοξειδωτικά του.
Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και σε σχέση με πολλά φρούτα φαίνεται να έχει παραπλήσια ποσότητα αντιοξειδωτικών.
Βελτιώνει την αντοχή, μειώνει την μυϊκή κόπωση και αυξάνει την απόδοσή μας στην άσκηση, λόγω της άμεσης πρόσληψης υδατανθράκων που παρέχει.
Βοηθά την κινητικότητα του εντέρου σε συνδυασμό με χλιαρό νερό και λεμόνι και καθαρίζει τις τοξίνες, ενώ η χολίνη που περιέχει καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
Είναι φυσικό γλυκαντικό. Αν και 1 κουταλιά μέλι περιέχει 65 θερμίδες, περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τη ζάχαρη.
Καταπολεμά τον πονόλαιμο ειδικά όταν καταναλώνεται με ζεστό νερό και λεμόνι ή με οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα.
Βοηθά στην αϋπνία, αν το συνδυάσετε με χαμομήλι ή με ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
Προστατεύει το δέρμα από την έκθεση στον ήλιο όταν περιέχεται σε κρέμες και άλλα καλλυντικά. Βοηθά το δέρμα να παραμένει ενυδατωμένο και σε συνδυασμό με το γάλα κρατάει την επιδερμίδα μας νεανική.
Απορροφά τις ακαθαρσίες από τους πόρους του δέρματος και αποτελεί ένα καλό συστατικό για τον καθαρισμό του προσώπου.
Είναι «φάρμακο» για το hangover Σε 80 ml χυμού πορτοκαλιού, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας μέλι και λίγο γιαούρτι. Πιείτε το και αποφύγετε τον πονοκέφαλο της επόμενης ημέρας, τη δυσκολία στον ύπνο και όλα τα… παρελκόμενα του αλκοόλ.

Τα είδη του

Θυμαρίσιο μέλι Έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες.
Μέλι πορτοκαλιάς Έχει καλλυντικές ιδιότητες, είναι αγχολυτικό και καταπραϋντικό.
Μέλι φλαμουριάς Έχει ηρεμιστικές ιδιότητες.
Μέλι καστανιάς Αντιμετωπίζει γαστρεντερικές διαταραχές.
Μέλι πεύκου Καταπολεμά τις παθήσεις του λαιμού.
Μέλι ελάτου Κάνει καλό στο στομάχι και στο έντερο.
Ρεικόμελο Βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης.

Το μυστικό

Τονώστε την επιδερμίδα σας με μέλι και μήλο. Ξεφλουδίστε ένα μήλο, κόψτε το και προσθέστε το στο μπλέντερ με 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, τοποθετήστε το στο πρόσωπό σας, αφήστε το για 15 λεπτά και ξεβγάλτε.

Ο βασιλικός πολτός είναι μια κρεμώδης ουσία που εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες τον νεαρών εργατριών. Με βασιλικό πολτό θα τραφούν όλες οι προνύμφες μόλις «σκάσουν» τα αβγά τις 3 πρώτες μέρες της ζωής τους. Οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν βασίλισσες θα τραφούν με βασιλικό πολτό και τις επόμενες 3 μέρες, ενώ αποκλειστικά με βασιλικό πολτό τρέφεται η βασίλισσα.
Είναι δηλαδή ο καθοριστικός παράγοντας που μετατρέπει την προνύμφη μέλισσα από εργάτρια σε βασίλισσα. Ο βασιλικός πολτός είναι πλούσια πηγή βιταμινών, ανόργανων ουσιών και αμινοξέων.
Ο φρέσκος πολτός έχει λαμπερό, υπόλευκο χρώμα, που όταν έρθει σε επαφή με τον αέρα και το φως αλλάζει σε αχνοκίτρινο έως σκούρο γκρι. Η μεταβολή αυτή οφείλεται σε ένζυμα, τα οποία οξειδώνουν κάποιες ουσίες του βασιλικού πολτού και σταδιακά τον καταστρέφουν. Εχει υφή παχύρρευστη και ζελατινώδη, το άρωμά του είναι ελαφρώς δριμύ και η γεύση του όξινη, λόγω του πολύ χαμηλούph που έχει.
Για καλή υγεία
Ο βασιλικός πολτός είναι πολύτιμος σύμμαχος για την καλή υγεία. Βοηθά στην αντιμετώπιση των ρευματικών αρθρίτιδων, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, έχει αντισηπτικές και μικροβιοκτόνους ιδιότητες. Περιέχει γενετήσιες ορμόνες που βοηθούν τους άνδρες να βελτιώσουν τη σεξουαλική τους ζωή και να αυξήσουν τη μυϊκή τους δύναμη. Στις γυναίκες συμβάλλει σημαντικά στην καλή λειτουργία του οργανισμού και δίνει λάμψη στο δέρμα. Τέλος ρυθμίζει τη λειτουργία όλων των αδένων και αυξάνει τη φυσική αντίσταση στις αρρώστιες. Ενεργεί σαν φυσικός ρυθμιστικός παράγοντας, εξισορροπώντας τις λειτουργίες του οργανισμού και την οξυγόνωση των κυττάρων.

Είναι εξαιρετικά ευαίσθητος και γι' αυτό διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία (κατάψυξη), για να μη χάσει τις φυσικές του ιδιότητες.


Η τιμή του είναι στα 25 ευρώ το μπουκαλάκι το οποίο ειναι 10 γραμμαρια.
100%  φυσικό προιόν
Παραγωγός : Δρόσος Θεόδωρος
ΤΗΛ. : 6947838973

Το μέλι ως φάρμακο

---

*Ανακούφιση από το βήχα:

Αν αισθάνεστε το λαιμό σας ξηρό και  ερεθισμένο, μία ιδανική λύση είναι ένα ζεστό και νόστιμο ρόφημα με μέλι - ένα αποδεδειγμένο καταπραϋντικό για το βήχα. Συνιστάται σαν φυσική εναλλακτική λύση για όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιούν φαρμακευτικά σκευάσματα για να αντιμετωπίσουν τα ενοχλητικά συμπτώματα του κρυολογήματος.

Καταπραϋντικό μέλι με καρυκεύματα και Echinacea: Βάλτε 1 σακουλάκι τσάι Echinacea, 1 ξυλάκι κανέλα και 4 γαρύφαλλα σε μία κούπα. Γεμίστε τη μέχρι τα 3/4 με ζεστό νερό και αφήστε το για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κανέλα και τα γαρίφαλα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμόνι και 2 κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσάι Echinacea με χαμομήλι.

Εναλλακτικά:Βράστε  ένα ολόκληρο λεμόνι σε νερό για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κόψτε το λεμόνι και πάρτε το χυμό. Βάλτε το χυμό σε ένα βάζο των 100 ml, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γλυκερίνης (προαιρετικά) και γεμίστε το υπόλοιπο δοχείο με μέλι.

Δόση: 1 κουταλάκι του γλυκού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ανακατέψτε καλά πριν το πάρετε. Εάν έχετε νυχτερινό βήχα, φάτε ένα κουταλάκι του γλυκού πριν τον ύπνο. Εάν ο βήχας σας είναι επίμονος, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε 4 ώρες αρχίζοντας από όταν ξυπνάτε. Όσο ο βήχας καλυτερεύει, παίρνετε όλο και λιγότερο.

* Απογευματινή κούραση:

Το απόγευμα ή όταν αισθάνεται κουρασμένο το σώμα σας, διαλύστε 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι νερό και προσθέστε λίγη κανέλα σε σκόνη. Αν το λαμβάνετε καθημερινά για μία εβδομάδα θα δείτε την ενέργειά σας να αυξάνεται.

*Άγχος και ένταση:

Tο μέλι λέγεται ότι βοηθάει άτομα που έχουν υπερένταση να ηρεμήσουν.  Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε τη νύχτα. Για την αϋπνία, φάτε 1 κουταλιά  σούπας μέλι μετά το βραδινό σας. Εάν αυτό δεν σας βοηθήσει, δοκιμάστε να ανακατέψετε 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο σε ένα φλιτζάνι μέλι. Βάλτε το σε ένα βάζο και τρώτε 2 κουταλάκια του γλυκού πριν τον ύπνο. Εάν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε μέσα σε μία ώρα φάτε ακόμα 2 κουταλάκια.

*Eγκαύματα:

Απλώστε μέλι στο σημείο που έχετε καεί και καλύψτε το με έναν μαλακό επίδεσμο.

*Άσθμα:

Λίγο πριν ξαπλώσετε για ύπνο, αναμίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι με 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και φάτε το.

*Κυστίτιδα:

Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.

*Πονόδοντος:

Κάντε μια πάστα από 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και 5 κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε μέχρι και τρεις φορές την ημέρα μέχρι μέχρι ο πόνος να υποχωρήσει.

* Χοληστερίνη:

Η χορήγηση 1/2 λίτρου νερό με 2 κουταλιές της σούπας μέλι και 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη σε ασθενείς με υψηλή χοληστερίνη, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες.

*Δυσπεψία:
Κανέλα σε σκόνη αναμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές και βοηθά στο να χωνέψετε ένα βαρύ γεύμα.

*Πονοκέφαλος μετά από κατανάλωση αλκοόλ (Hang-over):

Φάτε μέλι με ψωμί ή φρυγανιές. Η φρουκτόζη που περιέχεται στο μέλι βοηθά το οινόπνευμα να αποβληθεί από τον οργανισμό σας.

*Ενδυνάμωση ανοσοποιητικού συστήματος:

Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει πολλές βιταμίνες και σίδηρο. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ιών.

*Τσάι μακροζωίας:

Βράστε 3 φλιτζάνια νερό και προσθέστε 4 κουταλάκια του γλυκού του μελιού και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνης κανέλας. Πιείτε 1/4 του φλιτζανιού 3 ή 4 φορές την ημέρα. Λέγεται ότι διατηρεί την ενέργεια σας και κάνει το δέρμα σας μαλακό.

  Ελληνικό μέλι  αγνό υψηλής ποιότητας : θυμαρίσιο, κωνοφόρων, ανθέων.

Παραγωγός : Δρόσος Θεόδωρος

Τηλ. επικοιν. 6947 838973













ΤΙΜΕΣ:

500 γρ.(μισόκιλο) - 4 ευρώ

1000γρ. (1 κιλό) - 7 ευρώ

3000γρ. (3 κιλά) - 20 ευρώ

Η κρυστάλλωση του μελιού

---

1.Τι είναι η κρυστάλλωση του μελιού και που οφείλεται:

Επειδή το μέλι είναι ένα υπέρκορο διάλυμα σε σάκχαρα, έχει την τάση να καταβυθίσει τα σάκχαρα που είναι σε περίσσεια. Το φυσικό αυτό φαινόμενο ονομάζεται κρυστάλλωση και η ταχύτητα του εξαρτάται από τη βοτανική προέλευση του φυτού και τη χημική του σύνθεση, όπως η συγκέντρωση της γλυκόζης και το ποσοστό της υγρασίας του.

Κατά κανόνα όσο πιο ανοιχτόχρωμο είναι ένα μέλι τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα του σε σάκχαρα, συνεπώς κρυσταλλώνει και γρήγορα. Αντίθετα, όσο πιο σκούρο είναι η περιεκτικότητα του σε σάκχαρα είναι μικρότερη, συνεπώς αργεί να κρυσταλλώσει.

Ταχύτητα κρυστάλλωσης αμιγών κατηγοριών μελιού

Κατηγορία	Χρόνος κρυστάλλωσης (μήνες)
Πευκόμελο	Μετά από 24 μήνες
Μέλι ελάτης	Δεν κρυσταλλώνει
Μέλι καστανιάς	12-18
Μέλι από θυμάρι	8-18
Μέλι από πορτοκαλιά	1-3
Μέλι από βαμβάκι	1-2
Μέλι από ερείκη	2-3
Μέλι από ηλίανθο	1-2

 2.Τύποι κρυστάλλωσης και παράγοντες που την επηρεάζουν:

Υπάρχουν δύο είδη κρυστάλλωσης; η χοντροκρυστάλλωση και η λεπτοκρυστάλλωση. Κατά την πρώτη, στον πάτο του βάζου σχηματίζονται χοντροί κρύσταλλοι, ενώ η επιφάνεια του μελιού είναι ρευστή. Αυτό σημαίνει ότι το μέλι έχει υγρασία και είναι πολύ πιθανόν να ξινίσει. Στη δεύτερη περίπτωση σχηματίζονται μικροί κρύσταλλοι ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα του μελιού. Επομένως, η υγρασία είναι σε κανονικό επίπεδο (14%) και συνεπώς το μέλι δεν κινδυνεύει να ξινίσει.

Οι κυριότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την κρυστάλλωση είναι η συγκέντρωση της γλυκόζης, η υγρασία, οι πυρήνες συμπύκνωσης και η θερμοκρασία διατήρησης.

Το ποσοστό της γλυκόζης ενός μελιού επηρεάζει σημαντικά την κρυστάλλωση. Έτσι:

 -Μέλια με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη (39-40%) κρυσταλλώνουν σε 1-2 μήνες από τη συλλογή του.
- Μέλια με μέτρια περιεκτικότητα (35-38%) κρυσταλλώνουν σε 6-12 μήνες από τη συλλογή του.
- Μέλια με περιεκτικότητα σε γλυκόζη 31-33% κρυσταλλώνουν σε 2-3 χρόνια από τη συλλογή του.
- Μέλια με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη (κάτω του 30%), όπως το μέλι ελάτης,  δεν κρυσταλλώνουν.

Η θερμοκρασία του περιβάλλοντος επίσης συμβάλλει στην κρυστάλλωση. Η ευνοϊκότερη θερμοκρασία για την κρυστάλλωση είναι αυτή των 14οC, ενώ μέλια που διατηρούνται στους -20 οC παραμένουν ρευστά.

Όσον αφορά την υγρασία, όση λιγότερη υγρασία έχει ένα μέλι τόσο πιο γρηγορότερα κρυσταλλώνει.

Οι πυρήνες συμπύκνωσης είτε είναι υπολείμματα κεριού ή κρύσταλλοι γλυκόζης επιταχύνουν την κρυστάλλωση.

Παρεμπόδιση της κρυστάλλωσης:

Μία τεχνολογική μέθοδος που χρησιμοποιείται για να διατηρείται το μέλι σε ρευστή μορφή είναι να παρεμποδίζεται αρχικά ο σχηματισμός κρυστάλλων. Σύμφωνα με αυτή, το μέλι θερμαίνεται στιγμιαία στους 77 ^οC και φιλτράρεται με φίλτρο πιέσεως προκειμένου να απομακρυνθούν οι πυρήνες κρυστάλλωσης. Στη συνέχεια ψύχεται στους 57 ^οC και συσκευάζεται.

Πρακτικά, όταν έχουμε ένα μέλι που έχει ήδη κρυσταλλώσει και θέλουμε να το επαναρευστοποιήσουμε χρησιμοποιούμε τη μέθοδο μπεν-μαρί. Ζεσταίνουμε νερό σε μία κατσαρόλα και τοποθετούμε μέσα το βάζο ή το δοχείο με το μέλι  ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Πρέπει να προσέξουμε ώστε η θερμοκρασία του μελιού να μη ξεπεράσει τους 40-45 ^οC.

Μελι: μύθος ή πραγματικότητα

---

1. Το μέλι είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη.Πραγματικότητα.
Το μέλι είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη, έτσι χρησιμοποιείτε λιγότερη ποσότητα.

2. Το μέλι είναι καλύτερα να αναμιγνύεται με ζεστό νερό. Μύθος.
Αποφύγετε να διαλύεται το μέλι σε ζεστό νερό, δεδομένου ότι αυτό όχι μόνο θα μειώσει το άρωμα και τη γεύση του μελιού, αλλά και θα καταστρέψει και τα φυσικά ένζυμα που υπάρχουν σε αυτά.

3. Το μέλι δεν πρέπει να καταναλώνεται με μεταλλικό κουτάλι. Μύθος
Το μέλι είναι όξινο, αλλά το να το βγάζεται από το βάζο με μεταλλικό κουτάλι είναι μια τόσο γρήγορη διαδικασία που η διάβρωση του μετάλλου είναι απίθανο να συμβεί.

4.Το μέλι δεν χαλάει ποτέ, ακόμα και όταν αποθηκεύεται ανοιχτό. Μύθος
Το μέλι απορροφά υγρασία από τον αέρα όταν το αφήνεται ανοιχτό και αυτό προκαλεί ζύμωση.

5.Η ποιότητα του μελιού δεν επηρεάζεται από την κρυστάλλωση. Πραγματικότητα.
Η κρυστάλλωση δεν έχει επιπτώσεις στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία του μελιού.

6.Το μέλι είναι υγιέστερη επιλογή από τα τεχνητά γλυκαντικά. Πραγματικότητα.
Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν περισσότερη ζημιά από ότι νομίζετε.

7. Το μέλι δεν περιέχει χοληστερόλη. Πραγματικότητα.
Το μέλι δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη.

8. Το μέλι περιέχει μια πολύ μικρή ποσότητα λίπους. Μύθος
Το μέλι δεν περιέχει καθόλου λίπη.

9.Παιδιά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να τρώνε μέλι. Πραγματικότητα
Υπάρχει μια ελάχιστη πιθανότητα κάποια είδη μελιού να περιέχουν σπόρια του κλωστρηδίου της αλλαντίασης (Clostridium botulinum) τα οποία έχουν τη δυνατότητα να βλαστάνουν στον εντερικό σωλήνα βρεφών ηλικίας μικρότερης του ενός έτους. Αν και παρόμοια στοιχεία δεν υπάρχουν όσον αφορά τα ελληνικά μέλια, θα ήταν προτιμότερο να μη δίνεται μέλι σε βρέφη μικρότερα του ενός έτους.

10.Το μέλι βοηθά την καύση του λίπους κατά τη διάρκεια του ύπνου. Πραγματικότητα.
Το μέλι είναι το καλύτερο «καύσιμο» για το κάψιμο του λίπους ενώ κοιμόμαστε.

  Ελληνικό μέλι  αγνό υψηλής ποιότητας : θυμαρίσιο, κωνοφόρων, ανθέων.

Παραγωγός : Δρόσος Θεόδωρος

Τηλ. επικοιν. 6947 838973













ΤΙΜΕΣ:

500 γρ.(μισόκιλο) - 4 ευρώ

1000γρ. (1 κιλό) - 7 ευρώ

3000γρ. (3 κιλά) - 20 ευρώ

      Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να επιλέξετε ελληνικό μέλι.

• Το ελληνικό μέλι φημίζεται για την άριστη ποιότητα του και την εξαιρετική γεύση του. Αυτό οφείλεται στις κλιματολογικές συνθήκες, στην ποικιλομορφία της ελληνικής χλωρίδας και στον τρόπο με τον οποίο εξασκείται η μελισσοκομία στη χώρα μας.
• Πιο συγκεκριμένα, στην Ελλάδα απαντώνται περισσότερα από 7.500 είδη φυτών, κωνοφόρων, ανθέων και αρωματικών φυτών, από τα οποία τα 850 ευδοκιμούν μόνο στη χώρα μας. Σαν αποτέλεσμα, το μέλι που προκύπτει έχει ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που έχουν αποδειχτεί και επιστημονικά.

• Το ξηροθερμικό κλίμα που επικρατεί κάνει το νέκταρ των φυτών πιο πλούσιο με αποτέλεσμα το ελληνικό μέλι να έχει χαμηλά ποσοστά υγρασίας, σε αντίθεση με τα μέλια εισαγωγής, και συνεπώς πιο πλούσια γεύση.

• H  Ελλάδα είναι μια χώρα με μακροχρόνια παράδοση στο χώρο της μελισσοκομίας. Ακόμα και στις μέρες μας χρησιμοποιούνται παραδοσιακές μέθοδοι συλλογής του μελιού. Η ορθή μελισσοκομική πρακτική που ακολουθείται σε συνδυασμό με την όσο πιο προσεκτική θερμική επεξεργασία του, συμβάλλουν στο να διατηρηθεί η υψηλή ποιότητα του στο ακέραιο.

• Όταν αγοράζεται μέλι  είστε σίγουροι ότι έχει επιλεγεί με ιδιαίτερη προσοχή ώστε να είναι το καλύτερο που προσφέρει η ελληνική φύση. Επιλέγουμε μελισσοκόμους που να ακολουθούν τους κανόνες της ορθής μελισσοκομικής πρακτικής  και να μην επεμβαίνουμ με άκαιρους ψεκασμούς και τροφοδοσίες στα μελίσσια τους  έτσι ώστε η πρώτη μας ύλη να είναι όσο το δυνατόν πιο αγνή και ανεπηρέαστη.Επιπρόσθετα, η επεξεργασία και η εμφιάλωση του έχουν γίνει με σεβασμό και φροντίδα, προκειμένου να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα πολύτιμα θρεπτικά χαρακτηριστικά του.